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Recuperare antichi luoghi di produzione artigianale della nostra terra significa risvegliare la memoria comune intorno all’enorme patrimonio culturale rappresentato dal lavoro dell’uomo.
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"L’arti son figlie del bisogno e della ragione insieme… avendole quello generate, questa concepite, allevate ed educate coll’additare all’uomo necessitoso di tutti i mezzi, come potere supplire a ciò che gli mancava nel che, a vero dire, consiste l’umana industria."
Ferdinando Maria Orlandi. Dell’arte del Pelacane
e della Valonea.
Raimondi, Napoli, 1794.
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